centeno

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2015 04 16 10.01.24 copia
  • Harinas:
    • 100% integral de centeno molida a la piedra eco
  • Fermento:masa madre natural integral de centeno eco
  • Formato:hogaza redonda
  • Peso:750 gramos
  • Precio:4.8 €
  • Extras:el 30% de la harina se escalda en agua hirviendo para darle más sabor y conservación

NUESTRA OPCIÓN MÁS EUROPEA 

el proceso de crecimiento de la masa madre de centeno tiene 20 horas de maduración. en este tiempo se van desarrollando los aromas y la acidez propias del centeno, que una vez horneado toma ligeros matices de cacao y café.
sin duda un pan especial, para los que les gustan los sabores auténticos.

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